Обычно гречка подается на стол с мясом, но в таком случае она идет как дополнение. Основное внимание уделяется приготовлению мяса. Но в данном рецепте все внимание будет направленно именно на гречку. К ней подходят в основном все овощи: лук, морковка, помидоры, капуста, сладкий перец. Для приготовления понадобится мультиварка и немного ингредиентов.

Понадобятся ингредиенты:

- 3 столовые ложки гречневой крупы на одну порцию
- 1 красный или оранжевый перец
- 1 большая луковица
- соль по вкусу
- 1 пучок петрушки
- 3 столовые ложки растительного масла

Собственно сам рецепт приготовления гречки с овощами:

1. Горячей водой хорошо промыть гречку, высыпать в мультиварку, добавить соль и залить кипятком. На 2 порции понадобиться примерно 2 стакана воды.
2. На мультиварке установить режим для приготовления каши. Следующим шагом будет приготовление заправки.
3. Перец с луком мелко нарезать и на маленьком огне с добавлением растительного масла на сковородке готовить до образования золотистой полупрозрачности (примерно 10-15 минут).
4. Добавить предварительно нарезанную зелень и накрыть крышкой на пару минут.
5. Как только сварится гречка, добавить в нее уже готовую заправку и установить на мультиварке режим подогрева на 10 минут.

По истечении 10 минут гречка будет готова. По желанию, перед тем как подавать на стол, можно украсить овощами, к примеру, перцем и петрушкой.