Пряное мясо к праздничному столу
Пряное мясо к праздничному столу

Ингредиенты: 
  • Свинина - 1 кг
  • Апельсин - 1 шт.
  • Мед - 4 ст. ложки
  • Зелень - 1 пучок
  • Перец чили - 1 шт.
  • Корица - 1 ч. ложка
  • Гвоздика (бутоны) - 1 ч. ложка
  • Масло оливковое - 2 ст. ложки
  • Тыква - 500 гр.
  • Лук крымский - 2 шт.
  • Перец сладкий - 2 шт.
  • Соус томатный - 100 мл
  • Соль
  • Сушеные средиземноморские травы - 1 пакетик
Приготовление: 

Мясо вымыть и нарезать на порционные кусочки. Апельсин, зелень и перец чили вымыть, перец почистить. С помощью блендера измельчить апельсин (вместе с кожурой), зелень и перец чили. Добавить мед, оливковое масло, корицу, гвоздику, соль, сушеные средиземноморские травы, все тщательно перемешать. В полученный маринад сложить мясо и оставить его в холодильнике на несколько часов. Тыкву, лук и сладкий перец очистить, вымыть и нарезать. Сложить в форму для запекания мясо (вместе с маринадом) и овощи. Готовить в духовке при температуре 200 ?С 30 минут. Затем полить мясо томатным соусом и запекать до готовности. Подавать горячим.

http://cookome.ru/





Рекомендуем: Мясо по грузински
Мясо по грузински

Недавно был опробован интересный рецепт приготовления мяса — мясо по-грузински.
Рецепт очень простой, а мясо получается очень вкусным.
Рекомендую приготовить.

Мясо по-грузински

Ингредиенты:

  • мясо 1 кг
  • сметана 1 ст. ложка
  • мёд 2 ст. ложки
  • лимонный сок 1 ст. ложка
  • зелень (петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза)
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Зелень измельчить, посолить поперчить.
  • Мясо помыть и порезать на крупные кусочки.
  • Теперь вместе смешать мясо, зелень, мёд и лимонный сок. В таком виде поставить мясо в холодильник минимум на час (можно больше).
  • Затем к мясу добавить сметану, перемешать и выложить на противень для запекания.
  • Мясо запекать в духовке 1 час, температура около 200 °С.
  • Вкуснее всего мясо по-грузински есть горячим, поэтому как только оно будет готово — созывайте всех к столу.
    Приятного аппетита.

Самое вкусное

Посетители