Диетический хумус из цветной капусты рецепт
Диетический хумус из цветной капусты рецепт

Ингредиенты:
Цветная капуста - 300 г
Тахина - 3 ст.л
Чеснок - 1 пучок
Сок лимона - 2 ст.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Лаваш - 1 шт
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Разберите цветную капусту на соцветия выложите на противень и запекайте порядка 40 минут при температуре 120 градусов. Затем достаньте из духовки и дайте остыть.

В блендере взбейте цветная капусту, чеснок, тахинную пасту, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец до получения однородной массы. Если хумус получился слишком густой - разбавьте теплой водой.

Выложите в красивую миску, сбрызните оливковым маслом, посыпьте семенами кунжута или свежей зеленью. Подавать с подогретым лавашом!





Рекомендуем: Отварная цветная капуста
Отварная цветная капуста

Отварная цветная капуста — рецепт

- 1 крупный кочан цветной капусты или 2 небольших,
- вода,
- 1 — 2 ст. ложки молока,
- соль,
- 20 г масла,
- 2 чайные ложки тертых сухарей,
- укроп,
- сваренное вкрутую яйцо.

Цветную капусту тщательно промыть, положить в подсоленную кипящую воду с молоком и варить до готовности, но следить при этом, чтобы кочан не разварился (имейте в виду, что варится цветная капуста быстро). Вынуть из воды и подавать горячей, смазав ее маслом, посыпав тертыми сухарями. Можно посыпать крупно нарезанным сваренным вкрутую яйцом и укропом. Чтобы проверить, нет ли внутри кочана цветной капусты гусениц, перед варкой следует положить кона 20 — 30 мин в холодную воду. Добавляемое во время варки цветной капусты молоко частично Устраняет ее интенсивный запах.
Время приготовления — около 15 мин.

Отварная цветная капуста — рецепты с фото

Самое вкусное

Посетители