Блинчики шоколадные
Блинчики шоколадные

Если вам надоели простые блины, то напеките шоколадных. Эти блинчики необыкновенно ароматные с уловимым шоколадным вкусом. Такие блинчики обязательно понравятся вашим деткам.

Нам потребуется:

  • молоко 700 мл
  • мука — 500 г
  • яйцо — 4 шт
  • шоколад более 60% какао — 100 г
  • какао-порошок — 2 ст.л. без горки
  • сливочное масло — 100 г + 100 г для смазывания блинов
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 2 ст.л. с горкой

Сливочное масло растопить.

В растопленное масло влить 1 стакан молока и довести до кипения.

Шоколад порезать. Всыпать шоколад в горячее молоко с маслом. Помешивая довести до полного растворения шоколада.

Яйца разделить на белки и желтки. В желтки влить Оставшееся молоко и хорошо перемешать. Добавить соль и сахар.

В яично-молочную смесь влить смесь из масла молока и шоколада. Вливать нужно тонкой струйкой постоянно помешивая. Чтобы не сварить желток и не охладить шоколад.

Постепенно всыпать муку и какао-порошок. Хорошо взбить, чтобы не было комочков.

В отдельной чашке взбить белок до пышной пены.

Белковую пенку выложить в шоколадное тесто. Движениями снизу вверх перемешать белок с тестом. Если тесто кажется вам густым, то влейте немного молока. И также аккуратно перемешайте.

Блинчики выпекайте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Блинчики складывайте стопочкой. Каждый блинчик смазывайте растопленным сливочным маслом.

Блинчики можно подавать со сметаной, растопленным шоколадом или апельсиновым сиропом.

 





Рекомендуем: Шоколадные блинчики с киви и бананами
Шоколадные блинчики с киви и бананами
Ингредиенты:
Бананы - 2-3 шт.
Киви - 2-3 шт.
Мука пшеничная просеянная - 200 г.
Холодная вода - 150 мл.
Холодное молоко - 150 мл.
Яйца - 3 шт.
Соль - четверть ч.л.
Масло растительное для смазывания сковороды
Масло сливочное растопленное - 3 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Сметана - 150 г.
Сахар - 50 г.
Способ приготовления:
Шаг 1 Для теста для блинов взбиваем венчиком яйца с солью. Добавить воду, молоко, муку.
Шаг 2 Затем растопить сливочное масло.
Шаг 3 Влить в тесто, добавить какао и опять перемешать венчиком или блендером.
Шаг 4 Выпечь блины. Блины получаются темно - коричневого цвета.
Шаг 5 Киви и банан очистить. Фрукты нарезать длинными брусочками. Сметану взбить с сахаром. Затем взять один блин и смазать сметаной с сахаром. Положить киви, банан и завернуть.
Шаг 6 Затем нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители